青い森BLOG

↑甘くてしょっぱくてたまらなく美味しいんです！

弘前公園の東門近くにある小山せんべい店
香ばしく甘い香りにつられて、たまらず入ってみました。

一歩入るとそこはせんべい工場そのもの！

まさに仕事場。職人さんがズラリと並んで、威勢良くおせんべいを焼いています。
まずは生地延ばし、そして焼き型へ素材（ナッツなど）をパラパラと投入、そして焼く！
その後はまさに「おせんべ焼けたかな？」状態で焼き型をクルクル。。。しばらくすると
次々にお煎餅が出来上がっていきます。
臨場感たっぷりで、子供達も目をまん丸くして観ていましたよ。

作り置きはせず、出来たてをそのまま売ることがポリシーなんだとか。

通常袋売りとのことだったのですが、お願いして、ピーナッツ，アーモンド，ピスタチオ，
クルミ，ゴマを一枚づつ買ってきました。

「美味しい美味しい」と試食を食べる二人の娘に、「食べてみてください」と焼きたてを
差し出し、食べさせてくださいました。
こういった自然な優しさがたまらないんですよね。青森最高！

おせんべいは、ほのかに甘く、そして少し塩っけを感じて、とっても美味しかったです。
一口食べると癖になること間違いなしですよ。
私の中では、このおせんべい、青森ナンバーワンです！

小山せんべい 大浦町本店 （和菓子 / 中央弘前駅、弘前駅、弘高下駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0