プレイバック4月14日


↑どっさりでこのお値段 あさりやシジミよりも安かったです。(EOS_10D+EF17-40mmF4L)

2月~4月くらいまで市場で見かける小さなホタテの稚貝、生産過程で間引きされたものなの
ですが、安いだけじゃなく、美味しいんですよね。

春先のお味噌汁の具は、このホタテの稚貝ばっかりだったなぁ。


プレイバック4月14日
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コメント

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地元民も大好きですよw

最近、この稚貝あまり見かけないのです。
市場でも売られる期間が短くなっています。
冬の終わりから春先の味覚。
今でも稚貝のみそ汁は大好物です(笑)。

Blue

私にとってはこのホタテ稚貝は青森で春を告げる食べ物でした。
やはりむつ湾の養殖被害の影響でしょうか?見掛けなくなったのは寂しいですね。
先日こちらのスーパーでもこのホタテ稚貝が売られているのを見つけたのですが、
高く、フタもぱかって開いていたので、手に取る気になれずスルーしてしいました。
あぁ、毎日のように食べていたあの頃が懐かしい。。。
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