焼きイカ寿司

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↑サービスでイカの握りも頂いちゃいました。(あと、立派なバナナも(笑))

わさおを待つ間、鰺ヶ沢町内でお昼を食べることに。

今回の旅行はカミサンから「初めての青森を体験したい」という要望がありました。
青森に単身赴任していたときに年間100日以上も青森に遊びに来ていたので、この
鰺ヶ沢へも何回も来ており定番のお店は既に経験済み。。。悩んでいると一軒の
お店の門前に面白そうな文字を発見したので飛び込みました。

「焼きずし」

早速注文、イカを焼くので一時間くらい時間が必要とのこと。
わさおの帰りを待っているのですから全然OK!できあがりを待つことにしました。


↑さすが素材にこだわっているだけあります。想像以上にウマイです。(750円)

でてきた一品に目を疑いましたよ。
ウインナー,かんぴょう,トビコ,きゅうり,タマゴ。。。これらが入った太巻きが
焼きイカの中に入っるんです。(驚)
どうやって作ったのか全然判りませんがビジュアル的にはかなりのインパクト!

お味の方も最高!
イカ甘くて海苔巻きとの具材とのバランスもバッチリ。ショウガ味噌だれとの相性も
素晴らしくとっても美味しいお寿司でした。

聞けば完成するまでに15年かかったそうです。こだわりがイカの中にギュッと詰まった
この一品、鰺ヶ沢へお越しの際は是非是非体験してみてください。

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↑ご自慢の一品、出来たてほやほやですが基本的にテイクアウト専門です。

【メモ】
小若ずし
所在地:青森県西津軽郡鰺ヶ沢町舞戸町上富田71 →地図
TEL:0173-72-3842
営業時間:9:00~20:00
定休日:?
駐車場:?
*できあがりに小一時間くらい必要とのこと。事前に連絡しておくと待たずに食べられます。



こちらもよろしく。蒼い海BLOG

コメント

非公開コメント

食べたい♪
ご主人も素敵ですねえ。

もはや青森県民じゃないのに早っ!
オラ、今月のフィーラーで見たばっかですよ(汗)

Re:まどかさま

凄いアイデアですよね。
「鰺ヶ沢の名物になるような寿司を作りたい」そんな想いを15年も持ち続けて
やっと完成した一品なんだそうです。
想いの詰まった美味しいお寿司でした。

Re:ポン太さま

一日目の夜、青森のホテルでマジマジと読んだら載ってるじゃないですか!
このお店!!
先に見ていたら寄り道せずに行けたのに。。。
しじみラーメンや煮玉子屋さん、大鰐もやしなど行ったことある店結構載って
いました。ふい~らあ恐るべしです。
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